{"id":31142,"date":"2024-11-14T09:18:03","date_gmt":"2024-11-14T09:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/?page_id=31142"},"modified":"2026-04-13T10:43:07","modified_gmt":"2026-04-13T10:43:07","slug":"finanza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/?page_id=31142","title":{"rendered":"Sicurezza degli alimenti"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"31142\" class=\"elementor elementor-31142\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1092280 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1092280\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;content_width&quot;:&quot;boxed&quot;}\" data-core-v316-plus=\"true\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef927b6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ef927b6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.17.0 - 25-10-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<h2 style=\"text-align: center;\" contenteditable=\"true\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"Digita qui...\">POLITICA DI SICUREZZA DEGLI ALIMENTI<\/h2>\n<p>1. PRINCIPI GENERALI&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">La presente dichiarazione costituisce una prova documentata dell\u2019impegno di Pharma Puglia verso un miglioramento continuo delle proprie prestazioni riguardanti la produzione, la trasformazione e la commercializzazione di un prodotto alimentare sano, completo e sicuro che risulti essere il migliore possibile sul piano nutrizionale e della qualit\u00e0, immune da contaminazioni e da difetti di ogni tipo che possano costituire un rischio per la salute del consumatore.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">La Direzione di Pharma Puglia riconosce che la sicurezza degli alimenti \u00e8 una responsabilit\u00e0 condivisa e si impegna a fornire prodotti sicuri, legali e conformi alle<br>normative vigenti.<o:p><\/o:p><\/p><p style=\"text-align:justify;line-height:150%\"><br><\/p>\n<p>2. CULTURA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">L\u2019azienda<br>promuove una cultura aziendale della sicurezza alimentare basata su:<\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; comunicazione:&nbsp;canali aperti tra direzione&nbsp;<\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">e personale per segnalare rischi o suggerimenti;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; formazione:&nbsp;programmi di aggiornamento&nbsp;<\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">periodici per tutto il personale;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; feedback dei lavoratori:&nbsp;coinvolgimento&nbsp;<\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">attivo dei dipendenti nel miglioramento dei processi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-align: justify; text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\"><font face=\"Symbol\">&#8211;&nbsp;<\/font>obiettivi smart:&nbsp;traguardi specifici, misurabili, realizzabili, realistici definito nel tempo.<\/span>&nbsp;<\/p><p><br><\/p>\n<p>3. I NOSTRI OBIETTIVI<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">Per garantire la sicurezza del proprio prodotto alimentare in tutte le fasi del ciclo produttivo, dalla coltivazione alla raccolta sino alla manipolazione e commercializzazione, Pharma Puglia ha stabilito i seguenti obiettivi:<\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-size-adjust: none; font-language-override: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;\">a)&nbsp;<\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-size-adjust: none; font-language-override: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-stretch: normal; font-size: 7pt; line-height: normal; font-family: &quot;Times New Roman&quot;;\">&nbsp;<\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">igiene e formazione:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; raggiungere il 100% della formazione del personale, inclusi i lavoratori stagionali, sulle procedure di igiene e manipolazione dei prodotti del 100% entro 15 giorni dall&#8217;assunzione;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; effettuare almeno un\u2019ispezione igienica a sorpresa nelle serre e nel magazzino di lavorazione ogni anno con un obiettivo di conformit\u00e0 superiore al 95%;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt;\"><span style=\"font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-size-adjust: none; font-language-override: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;\">&#8211;&nbsp;<\/span><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-size: 7pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-size-adjust: none; font-language-override: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;\">&nbsp;<\/span><\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">incentivare la cultura del feedback con l&#8217;obiettivo di ricevere almeno 1 segnalazione di potenziale rischio o suggerimento di miglioramento ogni sei mesi per ogni squadra di lavoro.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-size-adjust: none; font-language-override: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;\">b)&nbsp;<\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-size-adjust: none; font-language-override: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-variant-emoji: normal; font-stretch: normal; font-size: 7pt; line-height: normal; font-family: &quot;Times New Roman&quot;;\">&nbsp;<\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">monitoraggio rischi chimici e biologici<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt;\"><font face=\"Times New Roman\" size=\"1\">&#8211;&nbsp;<\/font><\/span><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">assicurare che il 100% dei campioni analizzati per i residui di fitofarmaci sia conforme ai Limiti Massimi di Residui (LMR) previsti dalla normativa vigente e dalle richieste del Cliente;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; effettuare analisi microbiologiche sull&#8217;acqua utilizzata per irrigazione e lavaggio del prodotto come da piano di campionamento con l&#8217;obiettivo di zero superamenti dei limiti di coliformi fecali\/E. coli.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">c) operativit\u00e0 e reclami<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; contenere il numero di reclami legati alla sicurezza alimentare a meno di 1 ogni 500 tonnellate di prodotto commercializzato;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\">&#8211; gestione non conformit\u00e0:&nbsp;risolvere e chiudere il 100% delle non conformit\u00e0 rilevate durante le autovalutazioni entro 30 giorni dalla rilevazione.<\/span><\/p><p style=\"text-indent: 0px; text-align: justify; line-height: 150%;\"><span style=\"text-indent: -18pt; font-size: 1rem;\"><br><\/span><\/p>\n<p>4. ATTUAZIONE E MONITORAGGIO<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">Pharma Puglia si impegna a garantire le risorse umane e finanziarie necessarie per il mantenimento del sistema di gestione, assicurando il rispetto delle leggi e il<br>miglioramento costante degli standard igienico-sanitari.<b><u><o:p><\/o:p><\/u><\/b><\/p><p style=\"text-align:justify;line-height:150%\"><br><\/p>\n<p>5. RESPONSABILITA&#8217; E IMPATTO<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">Nel 2025 Pharma Puglia ha avviato una produzione orticola su una superficie coltivabile di 15 ettari circa presso l\u2019unit\u00e0 locale di Molfetta in provincia di Bari e, nel 2026, ha avviato una produzione orticola su una superficie coltivabile di 3 ettari anche in Candela, nella cui unit\u00e0 locale \u00e8 dedita anche alla produzione, coltivazione e commercializzazione di piante ornamentali in vaso, sia da interni che da esterni, prodotte in serra su una superficie coltivabile di 85 ettari.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">Il contenuto del presente documento si applica a tutti i dipendenti di Pharma Puglia, ai collaboratori e a tutte le persone che a qualsiasi titolo prestano la propria<br>opera all\u2019interno dell\u2019organizzazione aziendale in relazione a tutte le operazioni di produzione, manipolazione, stoccaggio e trasporto del prodotto, e viene diffuso a tutti i Destinatari, sia all\u2019interno che all\u2019esterno dell\u2019Organizzazione aziendale.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">La Societ\u00e0 ha definito la struttura organizzativa ed annesse responsabilit\u00e0 nominando i responsabili per la sicurezza alimentare al fin di garantire che la politica aziendale sia diffusa, applicata e implementata a tutti i livelli dell\u2019Organizzazione.&nbsp;<o:p><\/o:p><\/p><p style=\"text-align:justify;line-height:150%\"><br><\/p>\n<p>6. AUTOVALUTAZIONE E GESTIONE<\/p>\n<p style=\"text-align:justify;line-height:150%\">La politica ambientale di Pharma Puglia coinvolge tutti i dipendenti coinvolti nelle attivit\u00e0 di produzione, raccolta, manipolazione, manutenzione e commercializzazione e la sua concreta applicazione prevede il raggiungimento di obiettivi di crescita professionale ed il conseguimento di premi ed incentivi.<o:p><\/o:p><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POLITICA DI SICUREZZA DEGLI ALIMENTI 1. PRINCIPI GENERALI&nbsp; La presente dichiarazione costituisce una prova documentata dell\u2019impegno di Pharma Puglia verso un miglioramento continuo delle proprie prestazioni riguardanti la produzione, la trasformazione e la commercializzazione di un prodotto alimentare sano, completo e sicuro che risulti essere il migliore possibile sul piano nutrizionale e della qualit\u00e0, immune [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-31142","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/31142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31142"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/31142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31423,"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/31142\/revisions\/31423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pharmapuglia-vegetables.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}